本草綱目對紅棗的療效記載，認為紅棗有健脾養胃、益血壯神之效。 現代醫學也證實，紅棗性味甘平，對血氣不足、貧血、咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等也具有療效。 「從小吃紅棗，年輕不顯老；一日食三棗，青春永不老；五穀加紅棗，勝過靈芝草；小姐若要皮膚好，煮粥莫忘加紅棗」，一首打油詩，就把紅棗的好處全都說盡了。

從中醫上進行分析，幹紅棗泡水具有補脾、益胃、養血安神的功效。紅棗屬於中藥補氣藥的範疇
其性微溫，味甘，主要具有補脾、益胃、養血安神緩和藥性的功效

而紅棗具有非常好的補脾益胃的功效，經常可以和茯苓、白術、人參等藥物通用，

用來治療脾胃虛弱所引起的面色蒼白、脘腹脹滿、食少、不思飲食、納差、食後腹脹、大便稀溏等癥狀。

同時，紅棗還有非常好的養血的功效，可以用於治療血虛癥所引起的一系列癥狀，如面色萎黃、唇舌著假色淡、

女性月經量少、經血色淡甚至閉經等癥狀，以及由於血虛癥所引起的失眠、煩躁、多夢等表現。

幹紅棗往往還可以和當歸、熟地黃等，具有補血作用的藥物同用

紅棗還有一定的緩和藥性的功效，經常可以和一些藥力比較迅猛，較強的供血作用藥物配合在一起以緩和藥性，

避免對人體造成一定的影響。使用幹紅棗進行泡水有非常好的補脾、和胃、養血、安神的功效，

對於脾胃虛弱所引起的氣虛一系列表現，以及血虛癥所引起的一系列癥狀，有著非常好的治療效果。